商品のご紹介
≪16 年ぶりの復刻≫
2008 年に『風の森 雄町 純米大吟醸 しぼり華』の販売を終了してから 16 年。
酒屋さん、風の森ファンの方々の想いを受けて、今回、蔵人のチャレンジとして『風の森 雄町 507 CHALLENGE EDITION』と名前を改めて、今回一度限りの復刻をいたします。
≪雄町らしいなめらかな質感≫
発酵中の醪からは控えめながらも白いイチゴの華やかな香りが漂います。雄町らしいつるんとしたなめらかな質感と、儚い甘みをお楽しみください。
ラベルのカラーは往年の雄町純米大吟醸と同じく、水色の背景に青の箔にて味わいを表現いたします。
≪通常版と真中採りをご用意≫
真中採りでは、雄町のお米の特性である透明感や滑らかな質感をより感じていただけることと思います。
ぜひ通常の雄町507と飲み比べいただき、真中採りでの味わいを感じていただけますと幸いです。
▷通常版はこちら
◎真中採りとは
真中採りは、機械搾り(ヤブタ)で搾ったお酒ですが、圧をかけずに滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、口当たり柔らかく香り豊かです。出来上がるお酒の二割程度しか採れない、希少な部分です。
2008 年に『風の森 雄町 純米大吟醸 しぼり華』の販売を終了してから 16 年。
酒屋さん、風の森ファンの方々の想いを受けて、今回、蔵人のチャレンジとして『風の森 雄町 507 CHALLENGE EDITION』と名前を改めて、今回一度限りの復刻をいたします。
≪雄町らしいなめらかな質感≫
発酵中の醪からは控えめながらも白いイチゴの華やかな香りが漂います。雄町らしいつるんとしたなめらかな質感と、儚い甘みをお楽しみください。
ラベルのカラーは往年の雄町純米大吟醸と同じく、水色の背景に青の箔にて味わいを表現いたします。
≪通常版と真中採りをご用意≫
真中採りでは、雄町のお米の特性である透明感や滑らかな質感をより感じていただけることと思います。
ぜひ通常の雄町507と飲み比べいただき、真中採りでの味わいを感じていただけますと幸いです。
▷通常版はこちら
◎真中採りとは
真中採りは、機械搾り(ヤブタ)で搾ったお酒ですが、圧をかけずに滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、口当たり柔らかく香り豊かです。出来上がるお酒の二割程度しか採れない、希少な部分です。
商品詳細情報
店主からの一言
2008年に「⾵の森 雄町 純米大吟醸 しぼり華」として人気のあった雄町の50%精米が16年ぶりに「challenge edition」として復刻！
の真中採りverです！
苺のような果実を想わせる芳醇な香りに、風の森ならではの微発泡の爽やかな口当りが心地よい飲み口となっています。
雄町米のなめらかな旨みと優しい甘みも引き出されたオマチスト必見のお酒です！
通常verと飲み比べて真中採りの魅力をお確かめください！
の真中採りverです！
苺のような果実を想わせる芳醇な香りに、風の森ならではの微発泡の爽やかな口当りが心地よい飲み口となっています。
雄町米のなめらかな旨みと優しい甘みも引き出されたオマチスト必見のお酒です！
通常verと飲み比べて真中採りの魅力をお確かめください！
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