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醴泉 純米吟醸 飛騨誉 初しぼり生 1800ml
3,080 円（税込）
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商品のご紹介
コンセプト
◇岐阜県産酒造好適米「飛騨誉」は、酒無垢に使用した「雄山錦」の父となる米です。
◇大粒で心拍が大きく、芯白発芽率がほぼ100％という特徴の米で、そのまま旨みの出やすさが特徴となります。しかし、割れ易さ・融け易さにも繋がり、原料処理を丁寧に行い、粕を多く出す造りをして、軽い味になります。
○日本酒度：＋2
○酸度：1.6
○アミノ酸度：1.4
○アルコール分：16.0～16.9
○仕込水：軟水「養老地下水」
◇岐阜県産酒造好適米「飛騨誉」は、酒無垢に使用した「雄山錦」の父となる米です。
◇大粒で心拍が大きく、芯白発芽率がほぼ100％という特徴の米で、そのまま旨みの出やすさが特徴となります。しかし、割れ易さ・融け易さにも繋がり、原料処理を丁寧に行い、粕を多く出す造りをして、軽い味になります。
○日本酒度：＋2
○酸度：1.6
○アミノ酸度：1.4
○アルコール分：16.0～16.9
○仕込水：軟水「養老地下水」
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