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松の司 特別限定 大吟醸 しずく 720ml
11,110 円（税込）
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商品のご紹介
蔵元さんより
このしずくシリーズは通常の商品と異なり極少量を特別に瓶詰めした酒です。
鑑評会などの為に仕込んだ大吟醸の醪を丁寧に汲み取り、酒袋を吊るして無加圧の状態で垂れ落ちるしずくをガラスの20ℓ容斗瓶に集めました。その中でも優良な味わいと判断した斗瓶のみを直接720ml瓶にチューブを使ってゆっくりと詰め、細心の注意を払いながら瓶燗火入れ。その後、－5℃の冷蔵庫で貯蔵しました。
このシリーズのお酒は、おおよそ1000ℓ前後の大吟醸の醪からわずか30ℓほどしか得られない酒たちです。そんな酒たちが生まれてきた繊細で静かな工程を思いながら味わって頂けたなら、私たちにとってこれ以上の喜びはありません。
また、酒に膨らみや滑らかさなど好ましい変化をもたらすべく加水を行いアルコール度数を16.0％に調整しておりますので、そのままお飲みいただき、その味わいをお楽しみください。
このしずくシリーズは通常の商品と異なり極少量を特別に瓶詰めした酒です。
鑑評会などの為に仕込んだ大吟醸の醪を丁寧に汲み取り、酒袋を吊るして無加圧の状態で垂れ落ちるしずくをガラスの20ℓ容斗瓶に集めました。その中でも優良な味わいと判断した斗瓶のみを直接720ml瓶にチューブを使ってゆっくりと詰め、細心の注意を払いながら瓶燗火入れ。その後、－5℃の冷蔵庫で貯蔵しました。
このシリーズのお酒は、おおよそ1000ℓ前後の大吟醸の醪からわずか30ℓほどしか得られない酒たちです。そんな酒たちが生まれてきた繊細で静かな工程を思いながら味わって頂けたなら、私たちにとってこれ以上の喜びはありません。
また、酒に膨らみや滑らかさなど好ましい変化をもたらすべく加水を行いアルコール度数を16.0％に調整しておりますので、そのままお飲みいただき、その味わいをお楽しみください。
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