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光栄菊 天然乳酸菌仕込み 幾望（きぼう） 720ml
2,035 円（税込）
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商品のご紹介
蔵元さんより
今シーズンの幾望は、長期熟成向きの良い酸が特徴的です。幾望については、このタイトルが示すような甘さ・ボディ感、熟成するとチョコレートっぽいニュアンスがでてくる膨らみのあるお酒をイメージして醸造しております。この秋口の気温が下がった時期に、お月見しながら楽しんで頂けたらと思います。
※天然乳酸菌仕込みについて
生もと、山廃の目標はまったく同じであり、アプローチがほんのわずかに違うだけです。それを味わいの違いによる別ジャンルとして分類することに、これまで非常に違和感を覚えておりました。また私の造る生もと系酒母の仕込みをどちらに分類すべきかということに関しても悩ましく、いっそ新しい呼び名を付けよう！という考えに至りました。生もと、山廃の名称を使わず、天然乳酸菌仕込みと呼称いたします。
今シーズンの幾望は、長期熟成向きの良い酸が特徴的です。幾望については、このタイトルが示すような甘さ・ボディ感、熟成するとチョコレートっぽいニュアンスがでてくる膨らみのあるお酒をイメージして醸造しております。この秋口の気温が下がった時期に、お月見しながら楽しんで頂けたらと思います。
※天然乳酸菌仕込みについて
生もと、山廃の目標はまったく同じであり、アプローチがほんのわずかに違うだけです。それを味わいの違いによる別ジャンルとして分類することに、これまで非常に違和感を覚えておりました。また私の造る生もと系酒母の仕込みをどちらに分類すべきかということに関しても悩ましく、いっそ新しい呼び名を付けよう！という考えに至りました。生もと、山廃の名称を使わず、天然乳酸菌仕込みと呼称いたします。
商品詳細情報
店主からの一言
光栄菊から早くも新商品が入荷いたしました！
今回の光栄菊は長期熟成向きの良い酸が特徴的です。
甘さ・ボディ感、熟成するとチョコレートっぽいニュアンスがでてくる膨らみのある味わいをイメージして醸造されており、開栓からゆっくりと育てて行くのが楽しみなお酒です！
今回の光栄菊は長期熟成向きの良い酸が特徴的です。
甘さ・ボディ感、熟成するとチョコレートっぽいニュアンスがでてくる膨らみのある味わいをイメージして醸造されており、開栓からゆっくりと育てて行くのが楽しみなお酒です！
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