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羽根屋 純米吟醸 富の香（とみのかおり） 生原酒 1800ml
3,880 円（税込）
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商品のご紹介
蔵元さんより
富の香100％バージョンにてフランスにおける日本酒コンクールKura Master2020にて「純米酒部門」TOP５表彰
824点の出品酒のうち上位2％に与えられる栄誉に輝きました。
(2018年度は「純米大吟醸・純米吟醸部門」TOP5にて表彰)
2011年まで販売されていた、羽根屋ブランドを認知いただくきっかけとなった商品、「羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒」
「富の香(とみのかおり)」は、20107年に品種登録された富山県オリジナル酒米、山田錦と雄山錦の交配種です。修量が非常に限られ、殆ど出回ることのない希少な酒米ですが、契約栽培農家の協力により、「羽根屋 純米吟醸 富の香」を復活させることが出来ました。
今回、当初の米の仕込み配合を忠実に再現し麹米に山田錦を使用。あの頃の味わいの再現に拘りました。
優雅な余韻と優しいまろやかな旨み。心に染みるような優しい味わいです。
〇使用米：掛米(富山県産 富の香)・麹米(山田錦)
〇精米歩合：60％
〇アルコール度：16度
〇日本酒度：±0
〇酸度：1.4
富の香100％バージョンにてフランスにおける日本酒コンクールKura Master2020にて「純米酒部門」TOP５表彰
824点の出品酒のうち上位2％に与えられる栄誉に輝きました。
(2018年度は「純米大吟醸・純米吟醸部門」TOP5にて表彰)
2011年まで販売されていた、羽根屋ブランドを認知いただくきっかけとなった商品、「羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒」
「富の香(とみのかおり)」は、20107年に品種登録された富山県オリジナル酒米、山田錦と雄山錦の交配種です。修量が非常に限られ、殆ど出回ることのない希少な酒米ですが、契約栽培農家の協力により、「羽根屋 純米吟醸 富の香」を復活させることが出来ました。
今回、当初の米の仕込み配合を忠実に再現し麹米に山田錦を使用。あの頃の味わいの再現に拘りました。
優雅な余韻と優しいまろやかな旨み。心に染みるような優しい味わいです。
〇使用米：掛米(富山県産 富の香)・麹米(山田錦)
〇精米歩合：60％
〇アルコール度：16度
〇日本酒度：±0
〇酸度：1.4
商品詳細情報
店主からの一言
富山県富山市に蔵を構える富美菊酒造は、ほぼすべてのお酒を大吟醸酒と同じ造りで醸されるというこだわりのある蔵元です！
「純米吟醸 富の香」は「山田錦」と「雄山錦」を親に持つ富山県の酒造好適米「富の香」を使用しつくられた純米吟醸酒になります。
実は一昔前ではこの「富の香」こそが富美菊酒造のメインともいえる酒米だったのですが、あまりの生産量の少なさに一時期はひっそりと影を潜めていました。
山田錦のふくよかなボディー感に雄山錦の上品さも兼ね備えた、「山田錦」と「雄山錦」のいいとこどりをしたような味わいに仕上がっています。
豊潤な余韻が心地好い逸品となっておりますので是非お試しください！
「純米吟醸 富の香」は「山田錦」と「雄山錦」を親に持つ富山県の酒造好適米「富の香」を使用しつくられた純米吟醸酒になります。
実は一昔前ではこの「富の香」こそが富美菊酒造のメインともいえる酒米だったのですが、あまりの生産量の少なさに一時期はひっそりと影を潜めていました。
山田錦のふくよかなボディー感に雄山錦の上品さも兼ね備えた、「山田錦」と「雄山錦」のいいとこどりをしたような味わいに仕上がっています。
豊潤な余韻が心地好い逸品となっておりますので是非お試しください！
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