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松の司 愛山 純米大吟醸 720ml
SOLD OUT

松の司 愛山 純米大吟醸 720ml

2,475 円(税込)

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商品のご紹介

蔵元より

食中酒として設計し酵母にきょうかい901号を使用。上立ち香が穏やかで上品な果実様。舌先に感じた上品な甘みは心地よく、口中に広がります。適度な酸味を有し、味の抑揚を生み出すことで、様々な料理とペアリングしていただけます。
入手困難と言われるこの品種は、製造に関してもコントロールが難しく繊細な米として扱われます。醪中でゆっくりと低温で溶かすことで、芳醇な旨味を雑味なく表現出来た商品です。

〇使用米:兵庫県産愛山100%
〇精米歩合:50%
〇アルコール度:16度
〇日本酒度:-3
〇酸度:1.4
〇仕込水:蔵内井水

商品詳細情報

容量
商品名・蔵元
産地
特定名称・種類
精米歩合
日本酒度
使用米
香り
質感
甘辛
その他味わい

店主からの一言

松の司から限定酒「愛山」の入荷です! メロンやバナナを想わせる芳醇な果実の香りが広がり、愛山らしい甘みや旨みが感じられ 後口には適度な酸でキレイに締まります。香り、甘味、酸すべてのバランスが良く、 お酒単体はもちろん、様々なお食事とも合わせられる完成度の高い1本となっております!

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日本全国の丹精込めて造られた、日本酒・焼酎を販売する地酒専門店です。お酒が繋ぐご縁を大事に大阪・京都でご商売をさせて頂いております。商売で出会う人すべてが幸せになるよう目指して勇往邁進しております。