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澤の花 純米大吟醸 夕涼み 打ち上げ花火 720ml
1,980 円（税込）
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商品のご紹介
夜空に輝く一瞬の花。
大切な思い出も心に刻んで。
長野県産美山錦50％精米を原料に明利小川酵母とM310をブレンドして醸した夏本番をイメージした純米大吟醸です。2種類の酵母のブレンドは酒母で時間差投入にて香りの強弱をしております。イソアミルの方が強くなるように仕上げました。
醪管理は低温発酵、原酒上槽、上槽後は冷却装置付きタンクで低温管理でのろ過、生で瓶詰め、バッチ式瓶燗機で瓶燗急冷を行いました。
爽やかな香りにわずかな華やかな香りが絡んだ立ち香、メロン、白桃のような甘い吟醸香が香ります。味わいは、わずかにガス感があり、上品な甘味を伴う軽やかな印象。ガス感が全体を引き締め清涼感あるシャープなバランスの味わいを保ちます。フレッシュな飲み口です。
大切な思い出も心に刻んで。
長野県産美山錦50％精米を原料に明利小川酵母とM310をブレンドして醸した夏本番をイメージした純米大吟醸です。2種類の酵母のブレンドは酒母で時間差投入にて香りの強弱をしております。イソアミルの方が強くなるように仕上げました。
醪管理は低温発酵、原酒上槽、上槽後は冷却装置付きタンクで低温管理でのろ過、生で瓶詰め、バッチ式瓶燗機で瓶燗急冷を行いました。
爽やかな香りにわずかな華やかな香りが絡んだ立ち香、メロン、白桃のような甘い吟醸香が香ります。味わいは、わずかにガス感があり、上品な甘味を伴う軽やかな印象。ガス感が全体を引き締め清涼感あるシャープなバランスの味わいを保ちます。フレッシュな飲み口です。
商品詳細情報
店主からの一言
澤の花から「夕涼み」に続く夏酒、「打上花火」の入荷です！ 口に含むとメロンや白桃を想わせる爽やかな吟醸香と上品な甘みが広がり、 わずかにプチプチとしたガス感が感じられフレッシュな口当たりです。 後キレの良い酸が全体を引き締め、非常にバランスの良い味わいに仕上がっています！
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