商品のご紹介
二狼は通常の二兎ではできない酒造りをするお酒で、毎年違うスタイル違う中身のお酒をお届けいたします。「兎の皮をかぶった狼」が兎のふりをしてお酒を造るがコンセプトです。
私たちは二狼が今後の二兎の進化を促すお酒になると考えています。
2024年の二狼のテーマは「低精白」です。磨き80％の兵庫県産愛山を使い、二兎らしい愛山らしい低精白の純米酒を造りました。花梨や柑橘の穏やかな香りを纏い、白桃を思わせるジューシーな甘みが口一杯に広がり、そしてややビターな余韻は、食とのペアリングを存分に楽しませます。2024年二狼のチャレンジを体験してみてください。
■日本酒度： -2
■酸度： 2.0
■アミノ酸： 0.9
■アルコール分： 15
■おすすめの飲み方： 冷酒・常温
■ペアリングなど：
チョコレート・パルミジャーノのリゾットの生ハムのせ
アクアパッツァ・鯖の柚子味噌焼き など
私たちは二狼が今後の二兎の進化を促すお酒になると考えています。
2024年の二狼のテーマは「低精白」です。磨き80％の兵庫県産愛山を使い、二兎らしい愛山らしい低精白の純米酒を造りました。花梨や柑橘の穏やかな香りを纏い、白桃を思わせるジューシーな甘みが口一杯に広がり、そしてややビターな余韻は、食とのペアリングを存分に楽しませます。2024年二狼のチャレンジを体験してみてください。
■日本酒度： -2
■酸度： 2.0
■アミノ酸： 0.9
■アルコール分： 15
■おすすめの飲み方： 冷酒・常温
■ペアリングなど：
チョコレート・パルミジャーノのリゾットの生ハムのせ
アクアパッツァ・鯖の柚子味噌焼き など
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