商品のご紹介
※ 画像は720mlの物になります、1800mlとは形状が異なりますのでご注意下さい
蔵元さんより
酵母『山形KA』と酒米『羽州誉』を１００％使用して醸造しました。
毎年秋季に数量限定で出荷される、楯野川の冷卸です。
今年の源流冷卸はボディ感と重厚感をテーマに造りました。
瓶詰後に冷温下でひと夏を越し、適度に熟成して円くなった味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。
使用米：羽州誉
度数：15度
使用酵母：山形KA
精米：50%
日本酒度：-２
酸度：１．５
アミノ酸度：０．８
蔵元さんより
酵母『山形KA』と酒米『羽州誉』を１００％使用して醸造しました。
毎年秋季に数量限定で出荷される、楯野川の冷卸です。
今年の源流冷卸はボディ感と重厚感をテーマに造りました。
瓶詰後に冷温下でひと夏を越し、適度に熟成して円くなった味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。
使用米：羽州誉
度数：15度
使用酵母：山形KA
精米：50%
日本酒度：-２
酸度：１．５
アミノ酸度：０．８
商品詳細情報
店主からの一言
今年のひやおろしは、柔らかく綺麗な膨らみを感じられる酒質となっています。
酒米をしっかり溶かすことで複雑な味わいを目指し、製麹にひと工夫を加えることで甘みと旨みがより引き出されています。
瓶詰め後にひと夏ゆっくりと低温熟成されたお酒は、甘みや酸味、ボディ感など様々な味わいが綺麗にまとめ上げられ、丸みを持った幅のある味わいに仕上がっています。
ご自宅で冷蔵保存してより熟成された味わいも楽しめるので、興味のある方はぜひお試しください！
酒米をしっかり溶かすことで複雑な味わいを目指し、製麹にひと工夫を加えることで甘みと旨みがより引き出されています。
瓶詰め後にひと夏ゆっくりと低温熟成されたお酒は、甘みや酸味、ボディ感など様々な味わいが綺麗にまとめ上げられ、丸みを持った幅のある味わいに仕上がっています。
ご自宅で冷蔵保存してより熟成された味わいも楽しめるので、興味のある方はぜひお試しください！
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