商品のご紹介
※こちらの商品は8月中に飲んでいただくことを推奨しておりますが、酒質的には問題がないため、引き続き販売させていただいております。ご理解いただけるお客様のみご購入お願いいたします。
夏の夜に爽やかにお飲みいただける風の森
飲み心地と味わいの充実感のバランスから、昨年よりアルコール分11％を目標に醸造。ただ低アルコールのお酒というわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指しています。
＜菩提酛仕込みへ＞
風の森ALPHAは全量菩提酛仕込み。風の森ALPHAシリーズの味わいをより魅力的に、また今まで以上に地域性あふれる日本酒として、より奈良酒らしさを表現いたします。
日本酒造りの工程の中で酒母の違いは、そのお酒の表情やニュアンスに大きな影響を及ぼすスパイスの違いの様なもの。夏の夜空も菩提酛にて仕込み、酛由来の味わいの重なりや、乳酸発酵による心地よい酸味を表現いたします。
＜風の森峠と星座をあしらったプリントボトル＞
ボトルには、真夏の風の森峠に輝くさそり座をイメージしたプリントを施しております。
※通常の日本酒より低アルコールで非常にデリケートな酒質となっているため、500mlとさせていただいております。開栓後はできるだけ早くお召し上がりください。
商品詳細情報
店主からの一言
風の森の夏酒が入荷！
爽やかでみずみずしい透明感のある味わいはこれからの暑い季節にピッタリです！
ぜひ一度お試しください。
～裏ラベルより～
奈良に伝わる伝統技法、菩提酛で仕込み、爽やかな酸味と奥行きを表現。 11%とアルコール分を抑えながらも、夏の夜に合う瑞々しさと充実感を両立した味わいを目指しました。 デリケートな酒質設計のため、8月中にお召し上がりください。
爽やかでみずみずしい透明感のある味わいはこれからの暑い季節にピッタリです！
ぜひ一度お試しください。
～裏ラベルより～
奈良に伝わる伝統技法、菩提酛で仕込み、爽やかな酸味と奥行きを表現。 11%とアルコール分を抑えながらも、夏の夜に合う瑞々しさと充実感を両立した味わいを目指しました。 デリケートな酒質設計のため、8月中にお召し上がりください。
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